失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材也是作砧板的好材料。国家一级
f珍贵树种，二级保护植物。蚬木的材质致密，入水即沉，硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿镪声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。蚬木所以这样坚硬，除了本身生长十分缓慢、纹理致密外，还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点，在树木的横断面上，年轮一边宽一边窄，形状酷似蚬壳上的纹理，所以称为“蚬木”。保管得好的，一块蚬木砧板能用几十年。主要产地在广西壮族自治区龙州县，近年，从越南进来的也不少。如何识别铁木砧板与普通木砧板一、看特点。铁木枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。二、看相对密度。铁木枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。三、看纹理。“铁木枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。四、看硬度。铁木枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。五、听声音。铁木枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。3，塑料菜板：塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成。优点不发霉，容易清理，抗冲击能力强，不破碎，使用年限长。使用若干年后，用砂轮打磨表面后又像新的一样。缺点：塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形，也不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
三：菜板的保护菜板浸盐防裂法
新菜板放在浓盐水中浸泡１２～２４小时，取出晾干，可起到杀菌、消毒、防霉的作用。
四：保持菜板卫生的小窍门
1生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要r