等优势。3战略的运作目标。在品质定位方面，蒙牛考虑的是产品营养要丰富、黏稠度要高、味道要浓香、卫生和保质期要长。做到这些，就会使蒙牛乳品具有高品质并形成鲜明的特色。20042005年，国内乳业经历了从降价到涨价的复杂价格战，能在惨烈的市场竞争中继续扩大领先优势，蒙牛的战略恰恰不是价格战。蒙牛液态奶负责人表示，在激烈的价格战中，强势品牌乳企业的产品价格已经相差无几，只有技术含量更高才是胜出的关键，蒙牛走的是一条国际化和引导奶业技术升级的路子。4运作策略。①在质量控制上，蒙牛率先引进高品质牛、生产高品质奶，建成了蒙牛澳亚示范牧场，质量管理的全员思想在蒙牛乳业得到升华。产品质量的好坏就是人格品行的好坏。只有好的过程，才会有好的结果。蒙牛乳业为提高质量管理的科学性，还购进了国际先进水平的酸包仪、120及检测大肠菌、细菌、抗生素等设备，逐步建立了，，等质量控制程序。
f蒙牛乳业已通过9002质量体系认证和英国本土质量审核。在蒙牛还可以看到中国乳业中尚不多见的景象收奶车淋浴桑拿。蒙牛的收奶车每次运完奶后必须进行酸洗、盐洗，将残留物质清除干净，以避免二次污染，这在全国还是首例，蒙牛为此每年投入150万元。蒙牛从国外学到这种先进的管理手段，这正在成为国内乳品业的时尚。像这样的细节在蒙牛还有很多。蒙牛的包材全部放在车间外面，一方面杜绝包材尘土进入生产车间，另一方面防止包材变形和老化。这些细致的考虑使蒙牛的口味和质量略胜一筹。②在生产能力上，以蒙牛液体奶为例，由于基本相同的生产设备，相同的生产工艺，所以在不同事业部都采用了相同的组织结构、相同的管理模式、相同的生产运作模式，大大提高了运营效率，降低了经营成本。由于企业的专业化经营，飞速的发展使企业规模快速扩张，实力不断增强，提高了企业在采购、营销等环节的议价能力，降低了企业经营成本。③在工艺过程中，蒙牛乳业自己的机构图中，有一处是用红色重点标出品控中心，品控中心下设冰激凌质检室、液体奶质检室、化验室三个部门，为全面控制产品质量，凡是涉及产品质量的人、机、料、法、环等几个方面，实行全面质量管理，即全面的、全方位的、全过程的三全原则，并将其贯穿和体现在每个工序、每个工人的身上。④在库存管理上，蒙牛公司的产品库存也已经完全实现自动化。每件货品进库，工人只需通过程序指令把它放在不同的地点。库房最高有14层货架，8000个货位，7000平方米r