北师大版生物七年级下册复习提纲
第八章人体的营养1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮存能量的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质和基本物质分别是水和蛋白质。2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用吲哚酚，呈现褪色反应。3、六大类营养成分的比较糖类有机物无机物构成细胞的成分产热营养素√√√√√√√蛋白质√脂肪√√√√√水无机盐维生素√
4、人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。5、需要经消化才能吸收的物质有糖类、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。消化终产物分别是：葡萄糖；蛋白质；甘油和脂肪酸。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。6、消化和吸收的主要器官是小肠，具有消化而没有吸收功能的器官有口腔。具有吸收而没有消化功能的器官有大肠，在消化道中，没有消化和吸收功能的器官有咽、食道、肛门。消化腺消化液消化液排出入的器官消化液中所含的消化酶唾液腺唾液口腔唾液淀粉酶胃腺胃液胃蛋白酶肠腺肠液胰腺胰液小肠消化糖类、蛋白质、脂肪的酶肝脏胆汁
7、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。8、说出小肠适于消化的结构特点：（1）消化道中最长一段（2）可蠕动（3）含消化液多9、糖类、蛋白质、脂肪的消化场所：口腔糖类蛋白质脂肪√（消化为麦芽糖）√（初步消化）胃小肠√√√（先通过胆汁的乳化作用）
10吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。11消化管的各部分的吸收功能：口腔、咽、食管：无吸收养分的功能胃：部分的水和酒精小肠：绝大部分的营养物质大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素12、夜盲症缺维生素A；坏血病缺维生素C；脚气病r