我国含乳饮料行业研究
（一）含乳饮料行业概况1、我国含乳饮料行业的基本情况（1）我国食品饮料行业发展整体状况1）中国经济进入消费驱动阶段
宏观经济的发展是食品饮料行业发展的基础。自改革开放以来，我国的GDP维持了近40年的高速增长，与此同时，我国的食品饮料工业也同样快速发展。目前，我国宏观经济处于新常态时期，GDP从高速度增长进入高质量增长时期，同时内在经济结构也在发生变化。我国经济从传统的投资拉动型向消费驱动型转变，推动了包括食品饮料工业在内的传统消费领域升级。我国食品工业进入结构性增长时期，消费结构升级将成为我国食品饮料未来主要增长来源之一，具有创新性、高壁垒的细分领域将有更高的行业成长空间。
f2）居民收入提升是消费增长原动力居民收入决定了包括食品支出在内的消费结构。自1979年以来，我国居民
人均可支配收入伴随着GDP的增长而不断提升。我国城镇居民可支配收入在2013年为26267元／年，而2018年底达到39251元／年，年均复合增长率为836；我国农村居民家庭人均年可支配收入在2013年为9430元／年，而2018年底达到14617元／年，年均复合增长率为916。国民收入的快速增长，为食品饮料消费的增长提供了经济基础。
f根据国际经验，在人均GDP低于2000美金阶段，基础食品和低端两轮交通工具消费受益经济发展最大；在人均GDP处于20005000美金阶段时，服装消费、肉制品、蛋白产品消费潜力随着经济增长提升最大；当人均GDP提升至500010000美金阶段，包括乳制品、健康食品饮料、汽车、电子产品及美装护肤产品等消费潜力逐步打开；人均GDP上升到10000美金以上时，对基础食品和蛋白补充的需求从“量的增长”变为“质的提升”，消费量或将减少，但对品质要求明显提升。根据2018年国家统计局统计公报，2018年我国全年人均GDP为6464400元，比上年增长610，如以美元计价，2018年中国全年人均GDP为970936美元。伴随着我国国民收入及生活水平的提高，食品饮料板块的消费趋势也在发生变化，包括含乳饮料在内的具有营养、健康概念的新型功能饮料和高端饮品日益受到欢迎。
3）城市化率提升带来城乡居民消费总量增加2015年，我国劳动人口达到峰值，人口红利衰减。但受益于城镇化的持续
推进，消费总量仍将维持增长。中国城镇化比率2018年已达5960，比2017年提高110个百分点，部分沿海发达地区超过60，其中，上海、北京和天津均超过80，达到发达国家水平。城市化率的提升在两个方面对食品饮料消费提供了支撑：一方面，城市r