越小，沸点越低；气压越大，沸点越高。⑻水的沸点：100℃⑼汽化现象：①有些水果和蔬菜常用纸或塑料袋包装起来，并放入冰箱或冷藏室中，这样做的目的是什么？答：目的是为了减少水果和蔬菜中水分的蒸发。这是因为用纸或塑料包装起来后，减少了外面空气的接触面，使蒸发速度减慢；把水果或蔬菜放入冰箱或冷藏室使液体温度降低，可以使蒸发变慢。②盛暑季节，人们常在地上洒水，这样就感到凉爽了，为什么？答：地面上的水蒸发时，要从周围空气吸收热量，使空气温度降低，所以人会感到凉爽。③用纸做的