重411千克。性成熟早，公猪170日龄配种，母猪120日龄初配，头胎产仔45头，三胎以上5～6头。肥育期日增重较好条件下为210克，香猪早熟易肥，宜于早期屠宰。屠宰率为657，膘厚3厘米，眼肌面积127平方厘米，瘦肉率为467。肉质鲜嫩宜做腊肉和烤乳猪。
f3、图片
（7）宁乡猪1、体型体型中等。头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂。颈短粗，有垂
肉。背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，臀部微倾斜。四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄。多数猪后脚较弱而弯曲，飞节内靠。尾尖、尾帚扁平，皮肤松弛。毛粗短而稀，毛色为黑白花。一种体躯上部为黑色，下部为白色，在颈部有一条宽窄不等的白色环带，称“乌云盖雪”；一种中躯上部黑毛被白毛分割为一、二块大黑斑者，称“大黑花”；另一种体躯中部散见数目不一的小黑斑。称“小散花”。按头型可分为三种：狮子头，福字头，阉鸡头。在历史上曾有老鼠头型，因育肥性能差，而被淘汰。
2、生产性能平均排卵17枚，三胎以上产仔10头。肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70，膘厚46厘米，眼肌面积1842平方厘米，瘦肉率为347。3、图片
（8）华中两头乌华中两头乌猪产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带，包括湖南沙子岭猪、湖北监利猪和
通城猪、江西的赣西两头乌猪和广西的东山猪等地方猪。为我国长江中游地区数量最多、分布最广的猪种。
1、体型外貌华中两头乌猪躯干和四肢为白色，头、颈、臀、尾为黑色，黑白交界处有2～3厘米宽的晕带，额部有一小撮白毛称笔苞花或白星，头短宽，额部皱纹多呈菱形，额部皱纹粗深者称狮子头，头长直额纹浅细者称万字头或油嘴筒，耳中等大、下垂，监利猪、东山猪背腰较平直，通城猪、赣西两头乌猪和沙子岭猪背腰稍凹，沙子岭猪头尾黑毛区较小，黑色区常以两额角为中心联于头
f顶，称“点头墨尾”。腹大，后驱欠丰满，四肢较结实，多卧系、叉蹄，乳头多为6～7对。2、生产性能生长发育：由于产区分布广，饲养条件不一，类群之间有一定差异，以赣西两头乌和通城猪
较小，东山和监利猪较大。6月龄体重，公猪36公斤，母猪38公斤。6月龄前生长发育较快，2岁达到成年。不同类群的成年母猪，体重为94～124公斤，体长工20～129厘米，胸围101～119厘米。
3、繁殖性能据测定，沙子岭公猪45日龄有成熟精子出现，3月龄有配种能力。公猪一般于5～6月龄体重30～40公斤开始配种，由于早配和使用过度，r