普洱茶与云南民族文化
提要：提要：近年来，在云南民族文化襁褓里经过千百年孕育而成的普洱茶，再次以强劲的势头风靡海内外。在今日，作为以饮料为其基本功能的物质产品的普洱茶，正成为人们热烈关注的对象。这些来自不同的社会群体和个人的关注主体之间、关注主体和关注对象之间的复杂关系，正在以现在进行时的方式建构着以普洱茶为核心符号的当代文化事象。普洱茶成为云南文俗的表现。作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：融合性、放外性、亲近性。这正是普洱茶热的真正原因，也是这一文化现象在将来具有持久生命力的内在。
关键字：关键字：茶
茶文化
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普洱茶
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f一、
普洱茶的历史源流
1．普洱茶的渊源：．普洱茶的渊源：
一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶，经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作，老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主，新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种据史志记载云南从原茶俗称野生茶转移为家种已有2100多年的历史。迄今仍生长在云南勐海南糯山800余年的栽培型古茶树勐海巴达1700多年的野生古茶树和临沧邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树被誉为”世界三大古茶树王”它们是茶树原。产云南的活化石。在世界茶叶最重要的原生地云南，历经千百年孕育形成的普洱茶，既浓缩了云南r