、如收银员、必须全面区分不同工作岗位，因此，）2（盘点人员等的工作情况，消除多余的、不必要的动作、环节、行
f动，合并有关环节，合理安排具体的作业排序，使有关作业尽量简化，从而提高店铺的运营效率，并降低成本。3、记录各项试运行作业数据全面准确地记录不同岗位的工作运在适当的时间将确定的分工作业与标准化作业程序，对于行情况，一定要确实根据每日的营运状况，分别加以记录。店铺要想维持正常的营运，各项外在与内在的因素均必须进行有效地掌握。标准化作业程序试运行的数据或报表都是十分有价值的参考资料，如营业实绩的统计，从便于店长进一步进行比较分析，建立这些资料体系，不同作业分工的实施情况与效果等。而做到灵活地加以运用，并最终使店铺的营运和管理走向标准化、健全化。、确定作业标准4通过数据采集与定性分析、现场作业研究，制标准化是店铺进行成功经营的基础。）1（定出既简便可行，又节省时间、金钱的标准化的作业规范。）科学化管理标准的制定是一项长期的艰苦工作。要使店铺的发展既快速，又健康，2（一是指具有一定的先进性；所谓标准的科学性具有两层含义：就一定要建立科学的管理标准。二是指客观的实际性。其管理标准除了必须考虑到标准所具有的先进性和客观性的特征对一个店铺来说，）3（试图在短期内用抄袭的方法去拷贝是不现实还须经过较长期的艰苦探索和实践去制定，外，一个店铺的管理标准是区别其他店铺和体现自己经营管理思想和特色从另一个意义说，的。因此借鉴、消化、创造是的主要方面，这也决定了店长必须要依靠自己的艰苦努力去创造。店铺制定管理标准的正确之路。
f（四）店铺控制标准与制度的制定、损耗率控制1目损耗率失去控制就会直接减少店铺的盈利率水平。损耗率是失窃率和损耗率的统称，但要前，国内大部分店铺实行缺损率承包责任制的方法，落实到人，这种方法虽然很有效，还要注重设备的保养和先进技术的应今后的方向是在加强责任制的同时，注意其负面影响，是比较恰当的。5用。一般情况下，将损耗率控制在、服务质量控制2店铺店的服务质量直接关系到自身的信誉和市场影响力，其控制的手段有两个方面：）增强服务意识，进行教育与培训，必须认识到教育是控制服务质量的重要手段。1（）实行明查和暗查相结合的控制方法。2（、经营业绩控制3并采取月营业额含工资与奖金的主要反应在完成目标销售额，对店铺经营业绩的控制，一般采取固定工资加奖金的办法来r