《微生物学》复习题
绪论
1、1861年，巴斯德根据曲颈瓶试验，彻底推翻了生命的自然学说，提出了胚种学说，并认为只有活的微
生物才是传染病、发酵和腐败的真正原因。
2、科赫学派的重要业绩主要有三个方面：一是建立了研究微生物的一系列重要方法；二是利用平板分离
技术寻找并分离到各种传染病病原菌；三是在理论上提出了科赫法则。
3、微生物由于其体形极其微小，带来了体积小、表面积大；吸收多、转化快；生长旺、繁殖快；适应力
强、易变异；和分布广、种类多五大共性。
4、列文虎克利用自制显微镜观察到了多种微生物的形态，从此微生物学进入一个新的时代，他本人也被
后人誉为微生物学的先驱者。
5、19世纪后半叶，由于法国人巴斯德和德国人科赫的杰出贡献，微生物学的发展进入了生理水平研究阶
段，他们两人也被后人分别誉为微生物学的奠基人和细菌学奠基人。
6、巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。A、提出病原菌学说B、驳斥自然发生说C、建立一套早期的微生物培
养方法D、证实酒和奶制品变酸的原因
7、微生物学中铭记科赫，与他（）等所作出的一系列贡献有关。A、首先提出了病原菌学说
B、成功证实了病原菌学说C、首先发现了微生物D、对无细胞酵母菌“酒化酶”进行了生化研究
8、微生物五大共性中，（）是这些特性的基础。A、体积小、比面值大
B、吸收多、转化快
C、生长旺、繁殖快
D、适应强、易变异
E、分布广、种类多
第一章原核微生物
概念：1、质粒细菌细胞核外的遗传因子，是小型双链闭合环状DNA，能自我复制。
2、荚膜3、芽孢4、伴胞晶体
5、菌落：将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种在固体培养基的表面（有时在内部），当它占有一定的
发展空间，并给予适宜的培养条件时该细胞迅速生长繁殖，结果形成以母细胞为中心的一定肉眼可见、有
一定形态的子细胞集团
6、菌苔：如果将某一纯种的大量细胞密集的接种在固体培养基表面，结果长成的“菌落”相互联接成一
片
7、鞭毛8、趋性
1、细菌有球状、杆状和螺旋状三种基本形态。
2、细菌细胞壁中含有真细菌特有的肽聚糖。每一肽聚糖单体由三个部分组成：一是双糖单位，即由一个N
乙酰葡萄胺（NAG）分子和一个N乙酰胞壁酸（NAM）分子通过β14糖苷键连接而成；二是由
四个氨基酸连成的短肽尾连接在双糖单位的N乙酰胞壁酸（NAM）上；三是肽桥，它将相邻单体间的
短肽尾连接起来。
4、与营养体相比，细菌芽孢具有极强的抗逆（抗热）性和惊人的休眠力，帮助它度过不良环境。
6、细菌的r