质检考核细则一、使用范围：该细则使用于大厦全体员工。二、考核办法1大厦总值班和质检采取日常巡查、暗访、定期检查的方法，对大厦进行24小时全面检查。2部门经理对部门进行日常检查。三、检查内容1劳动纪律《员工手册》。2质检细则（清洁卫生标准、服务质量标准、设备设施维护标准）。四、操作方法：1质管办根据日常检查和总值检查发现的违纪行为，经确认下“质检作业单”到有关部门。2部门接到“质检作业单”后，写明事情经过，原因及整改措施，经部门经理签子后，于24小时内反映给质检管办。质检对整改情况进行复查。3每月底质管办将“质检作业单”整理汇总上报。4每周对质检问题进行总结。每半月对质检情况用快报的形式进行公布。每月召开一次质量分析会，对质检结果进行分析。五、处罚办法：1违反劳动纪律的处罚办法，见《员工手册》。2违反只细则的处罚办法。对违反只细则的处罚，每项扣款10元。劳动纪律与质检细则重复的内容，以质检细则的处罚办法为准。3投诉处罚办法：1宾客投诉：宾客投诉经确认，扣罚3050元次。在部门发生的客人投诉，有部门经理处理，大堂福利接到的宾客投诉，一律直接报质管办。2员工投诉：
fa一线部门对二线部门的投诉，视同客人投诉。b对本部门及其他部门员工的投诉，有部门经理受理，进行部门间协调。c员工对部门经理的投诉可以越级，直接向总经理投诉。六、处罚实施：1员工违反劳动纪律，按其扣罚金额在当月基本工资中扣除。2员工违反质检细则，按其扣罚金额在所在部门当月效益工资总额中扣除，同时按效益工资扣罚率扣罚部门经理。部门当月质检扣罚总额效益工资扣罚率×100部门当月效益工资总额3员工违反劳动纪律，部门经理不承认担连带责任，但部门劳动纪律的执行情况将作为部门经理年度考核的重要内容之一。七、奖励办法1宾客的表扬经确认，奖励3050元次。2一线部门对二线部门的表扬，视同宾客表扬。八、解释权本细则的解释权归酒店质量管理办公室。《奖罚条例》过失一项中“一月内连续违反三次”改为“一月内累计违反三次”。
fr