日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同
f时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。肠癌：茭白；茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。胰腺癌：菜花；多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险，与食物中含有的天然叶酸有关。由于萝卜中含有芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。皮肤癌：芦笋；芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。宫颈癌：黄豆；用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，有效阻止肿瘤转移。酸梅、西红柿是预防宫颈癌的食物。胃癌：大蒜；常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25。少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼。
f肝癌：蘑菇；比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症。
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