如何为便利店选址?1人数能保证客流的转化率,收入能保证购买力,确保便利店的溢价能力。2想在新建住宅小区开店,一定要搞清真实的入住率。3便利店所处位置的车流动线多,则意味着流动顾客多。
如何抓住顾客的心和钱?1“回”字形的店铺,让顾客看到你最想卖的东西2中心货架不要过高,商品摆放“头轻脚重”3利用好面朝收银台的第一个货架
选择“好市口”,不要看表面
f和所有零售行业一样,便利店这门生意也离不开一个地址优越的“好市口”,但它不一定是你以为的那些“黄金地段”。
比如,罗森在上海就关掉了地段绝佳的外滩店和一些办公楼门店。原因在于,逛外滩的大多是外地游客,对便利店的需求有限;办公楼门店开张那天可能是生意最好的一天,周边消费选择一旦增多,客流就会减少,而晚上和周末更是人流寥寥,几乎没有生意。
所以,对于便利店来说,真正的“好市口”不仅要看地段,更要分析隐藏在地段背后的秘密:
在一二线城市,一家便利店可以覆盖大约500米的范围。那么你要确保这500米范围内至少有3000人以上的稳定住户或者是工作人群,而且月均收入不低于3500元。人数能保证客流的转化率,收入能保证购买力,确保便利店的溢价能力。
想在新建住宅小区开店,你最好晚上到小区楼下去数数灯,并确认外墙上空调是否安装。因为开发商说这个小区已经卖完了,但实际情况也许并非如此,所以一定要搞清真实的入住率。
研究车辆的移动路线,即车流动线,便利店所处位置的车流动线多,则意味着流动顾客多。比如,十字路转角处的店铺有东、西、南、北四条车流动线,那么位
f于双向车道马路的店铺有两条,单向马路的店铺则只有一条。另外,车站的“回归动线”也很重要,“回归动线”是上下车客流必须经过店铺门口的移动路线,如果店铺位置不在这条移动路线之内,即使紧临车站,客流也会受到影响。
选货走货数量是一家便利店的生命线,所以你要懂得选货。
选择货品是有科学性的,在相关机构面向20至49岁互联网用户的调查中,这个群体在便利店最主要的消费品类分布于食品与酒水饮料,占到所有商品的70以上。你要根据便利店所处地点、主力客群等一系列的因素,合理配货。比如,写字楼附近的便利店可以增加速食品的比重,而住宅小区附近的则可以多备一些日化用品。在便利店,大多数商品的利润都在20至30之间,但你可以根据实际情况,增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。另外,据统计,在便利店单次花费在20r