它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。
宏观环境分析
1、国际经济环境2014年在全球经济持续低迷，国内经济下行压力进一步加大，外需不稳，内需偏弱的严峻形势下，经济下行风险显著，国际方面，全球经济正处于两年来的最低谷，企业继续深度调整，转型获得新增长点很重要。2、国内经济环境
2014年，国内方面拉动经济增长的“三驾马车”动力不足，2015年习近平主席提出的“新常态”“一带一路”将会带动中国经济平稳健康有质量的增长。2015年4月20日晚，贵州茅台公布了2014年年报以及2015年一季报。2014年度，贵州茅台共生产茅台酒及系列产品基酒58，73549吨，同比增长1190；实现营业收入31574亿元，同比增长211；实现净利润15350亿元，同比增长141。同时，贵州茅台公布的2015年一季报也显示，今年一季度公司实现营业收入8544亿元，同比增长1469；实现净利润4365亿元，同比增长1799；基本每股收益382元。茅台一季度的业绩表现证明公司2014年受到国家政策影响带来的大众消费对政务消费替代已经结束，价格合理的茅台需求将稳定上升，由此可见茅台已经完成第一阶段的恢复，开始第二阶段的增长。
行业分析
1、股票简介证券代码：600519发行日期：2001731发行价格：3139元上市时间：2001827证券简称：贵州茅台
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上市推荐人：北京证券有限责任公司南方证券有限公司审计机构：中和正信会计师事务所有限公司主承销商：南方证券有限公司经办会计师：张静江山法律顾问：北京市金杜律师事务所公司名称：贵州茅台酒股份有限公司公司英文名称：KWEICHOWMOUTAICOLTD交易所：上海公司曾有名称：公司注册国家：中国省份：贵州省城市：仁怀市工商登记号：5200001205870注册地址：贵州省仁怀市茅台镇办公地址：贵州省仁怀市茅台镇注册资本：94380万元法人代表：袁仁国总经理：袁仁国2、国家政策
十二五”规划提出了一系列有利于酿酒业发展的政策。“十二五”规划提出，将在白酒、葡萄酒、黄酒、等各个酿酒板块中培育出一批龙头企业，争取最终进入世界500强；打造一批具有国际影响力的民族品牌，成功从国内市场迈向海外市场；通过提高及完善产业标准，强化食品的安全保证体系，加大科技创新，最终提升中r