丰城中学校本课程
化
学
趣
味
实
验
2010年8月
法探生究研际身自思真认神精标新会领刻深论理育教的关有习学复反我，来以革改程课施实从
f目录趣味实验一：化学“冰箱”与冰袋趣味实验二：自制镜子趣味实验三：喷雾作画趣味实验四：固体酒精的制取趣味实验五：蔬菜中维生素C的测定趣味实验六：烧不着的棉布趣味实验七：由植物油制取肥皂趣味实验八：指纹鉴定的方法趣味实验九：红糖制白糖趣味实验十：家庭安全以及环保知识问答家庭安全以及环保知识问答3567891011131415
编者：胡兆兵李杰
法探生究研际身自思真认神精标新会领刻深论理育教的关有习学复反我，来以革改程课施实从
f趣味实验一化学“冰箱”与冰袋背景知识：现代家庭离不开电冰箱，尤其在夏天，储存食物可以长期不腐败。但外出与郊游时，需要保鲜食品或致冷饮料就成了难题，本实验使用化学试剂制冷技术，可在夏季形成05℃低温小环境，食物一天不变味，饮料随时取用都凉爽可口。实验一：实验原理：无机盐溶于水的过程包括两个部分，首先是在水分子作用下破坏原有无机盐的离子晶格，使无机盐的组成离于进入水溶液，这个过程需吸热；然后离子与水分子化合形成水合离子，这个过程放热。无机盐溶解于水时总的热效应就由这两部分的综合效应来决定。硝酸铵等少数盐类溶解时吸热特别强烈，因而是常用的化学制冷剂。实验用品：硝酸铵NH4N03化肥或试剂水保温瓶或保温饭盒10号铁丝量筒100毫升台秤烧杯（200毫升）实验步骤：1．将硝酸铵在台秤上称出几份，每份120克，分别装入小塑料袋，封口携带备用。2．用10号铁丝弯成一铁丝支架，以备放置待保鲜致冷的食品。
3．使用时先用烧杯盛100毫升水，然后将硝酸铵全部次倒入烧杯中，不要搅拌。4．将上述烧杯放入保温瓶底部，把铁支架架在其上方，最后将饮料、食品等放在铁架上，盖好保温瓶盖，连续约5个小时瓶内可保持在5℃以下。5．使用后硝酸铵水溶液可以再生。方法是将硝酸铵水溶液加热浓缩或在野外敞口晾晒，使水分蒸发，硝酸铵晶体析出后，可重复使用。说明：也可以使用氯化铵等溶解时强吸热性物质作为制冷剂。
3法探生究研际身自思真认神精标新会领刻深论理育教的关有习学复反我，来以革改程课施实从
f实验二、化学“冰袋”背景知识：夏季储存食品离不开冰箱，但是如果家中没有冰箱，怎么办我们可以采取化学r