“素食婚宴，你愿意尝试吗”问题上，支持者比例高于反对者。“鸡鸭鱼肉蛋吃腻了，当然会想念小青菜，这就像看惯了美国大片，也会对小清新电影充满新鲜感一样”，张先生道出了相当一部分支持者的心声。“不够接地气”则是反对者的主要声音。对泉城素食婚宴的市场潜力，山东省营养学会副会长杜慧真抱有乐观态度，她表示，素食婚宴菜品原料多为菌类、豆制品，不仅价格更亲民，而且不含胆固醇、营养全面，搭配酒水，更符合养生之道其次，婚礼吃素，象征“素净”，寓意美好。对于绝大多数新人来说，“素食婚宴”，以其明星色彩，只能是“听说很好看”，但随着准新人接受程度的提高、婚宴人文关怀精神的提高，相信到来之日并不遥远。（信息来源：济南时报）
fr