猪肉价格调查报告
近年来，猪肉的价格不断地波动，究竟猪肉价格有什么的情况，背后又有什么原因呢看看我们整理的猪肉价格调查报告吧。
猪肉价格调查报告：
一、基本情况
今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的收购价格为16元公斤左右，2月收购价格为14元公斤左右，3月收购价格为12元公斤左右，目前收购价格为106108元公斤，一路呈下跌趋势。从批发价格来看，我市猪肉1月份的批发价格为198元公斤，2月份的批发价格为185元公斤，环比下降657，3月份批发价格为1688元公斤，环比下降876。截止到4月24日，我市猪肉的批发价格为155元公斤，较1月份下降217。从零售价格来看，1月份我市猪肉零售均价为241元公斤，2月份零售均价为2351元公斤，环比下降245，3月份零售均价为2289元公斤，环比下降264，截止到4月24日，我市猪肉的零售均价约为19元公斤，较1月份零售均价下降2116左右。
二、猪价持续下跌的原因
近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市猪肉价格下跌主要受生猪养殖业壮大，猪肉加工产业发展较快，导致市场供大于求，价格下跌。此外，受生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之公款消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求不旺。
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f1生猪出栏增加导致供大于求。近两年来，随着国家在养殖方面投入的增加，一些生猪养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了广大养殖户的养殖信心。规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速发展。而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格下跌。
2市民消费结构转变导致需求量降低。随着人们生活质量的提高，人们对肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的消费转向以牛羊肉、鸡肉等肉制品消费，这在一定程度上消减了猪肉消费量。加之春节刚过，许多家庭都还储备有大量的腌腊肉品，对新鲜猪肉的需求量减少，也是造成猪肉价格下跌的一个重要原因。
3餐饮行业对猪肉的消费量下降。自2019年底以来，从中央到地方陆续出台了一些规定、禁令，对公款消费、赈酒宴都进行了严格整治，我市也积极响应，各种茶话会、团拜会、升学宴、生日宴已基本取消，加之从中央到地方的厉行勤俭节约之风，我市的餐饮行业尤其是高端餐饮行业受到了较大的影响，从而在一定程度上也影响了猪肉消费的需求量。
三、后期预r