职业技能培训《果树工》教学大纲
一、课程性质、任务《果树工》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果
树繁殖、栽植、管理等一系列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产等角度出发，重点介绍我区主栽果树的生产栽培技术。了解植物生长发育规律以及与环境的关系，病虫害防治等相关理论。要求学生掌握果树栽培管理的理论和技术，具有进行果树生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用，为学员在社会中指导生产和从事果树栽培打下基础。二、培训目标
本课程立足理论联系实际，以市场为导向，结合本地区实际，大力发展高效农业，重点介绍苹果、梨、葡萄、桃、杏等果树栽培管理技术。通过培训，使学员了解掌握果树栽培的基本理论的基础上，着重对学员基本操作技能的培养和提高。三、培训对象
招收城乡劳动力及年龄在16周岁以上，有就业愿望的普通初、高中城乡青年及社会各类失业人员。四、培训要求
从果树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果园建立、
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f管理与采收等生长过程。1、知识能力和培养目标本课程通过总论（果树栽培基础知识）和各论（果树栽
培技术）的教学使学员掌握果树品种的选择，果园建立、果树育苗、定植、田间管理采收及采后处理等技术，并能结合当地果树栽培的实际情况，解决生产上遇到的各种问题；培养学员具有独立完成工作任务的能力，学会自主学习，独立思考，分析问题、解决问题的能力；培养学员甘于奉献、爱岗敬业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳的精神，有良好的团队合作和沟通能力。
2、以职业能力培养为中心（1）、专业能力的培养通过良好的实际操作练习，使学员在完成具体的果树栽培工作任务，解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为果树选择和创造良好的生长发育环境条件，具备果园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。（2）、方法能力的培养通过查找各种载体信息资料，不断获取新的技能和知识，重点培养学员采集信息、整理资料、分析解决问题，撰写工作报告的方法能力，学会自主学习，有良好的学习迁移能力。
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f（3）、社会能力的培养通过制定工作计划，并讨论进行交流与沟通，使学员提高了交流与沟通能力，增强了团队合作与团队管理能力。培养学员热爱农业、爱岗敬业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。
五、课程内容第一章果树的分类
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