内蒙古科技大学本科生毕业设计说明书
题目：某啤酒厂废水处理工艺设计学生姓名：学号：专业：环境工程班级：环境20102班指导教师：讲师
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某啤酒厂废水处理工艺设计摘要
随着改革开放不断深化和中国经济的飞速发展，在经济飞速发展下使人民的生活质量不断提升，人们对物质需求不断提高，其中啤酒的需求不断增长使啤酒工业得到了很好的发展。伴随着啤酒厂产量不断的提升，啤酒厂的规模也不断扩大。随之带来的环境问题也日渐突出，例如啤酒废水产量也随之不断增长。在对啤酒废水分析得知废水中具有很高的有机物浓度，BODCOD很高3，可生化性很好。高浓度啤酒废水处理是目前全球各个国家共同研究的热点。
通过多年对啤酒废水处理工业的不断改进，目前世界上所使用的常用方法为，上流式厌氧污泥床UASB和循环性活性污泥法（CASS组合起来进行对啤酒废水处理4。
本设计啤酒厂设计废水量6000m3d，主要进水指标为COD1200～2400mgL；BOD：900～1200mgL；SS400500mgL。根据阅读相关资料和一些啤酒厂实际处理工艺，本设计选定主体工艺为：UASBCASS生物反应池联合处理，使处理完的废水达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB198212005）表1中啤酒企业的排放标准。
在采用该工艺处理时在UASB池会产生沼气，本设计遵循循环利用和零污染排放的原则，对产生的沼气进行回收利用，沼气用于啤酒厂锅炉房的燃料从而达到节能减排的作用。
关键词：啤酒废水UASBCASS
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