课程名称：毕业实习英文名称：I
ter
ship
课程代码：11110190
课程类别：公共类课程（（）其他（▲）学分：20总学时：320适用专业：旅游管理）学科类课程（）专业必修课（）专业选修课
一、实习单位的选择1、选择实习单位的基本原则
1社会需要的原则：选择实习单位既要考虑个人的择业意愿，更要掌握企事业单位的用人需求。2能力优势的原则：选择实习单位要综合个人素质，充分展现自己的专业特长和技能优势，有针对性地选择实习岗位。3主动选择的原则：选择实习单位不能消极等待，要主动了解人才供求信息及规格要求，努力完善自我，积极参与岗位竞争。4着眼未来的原则：选择实习单位切莫急功近利，好高骛远，要考虑长远发展，把握实习良机。2选择实习单位的要求1选择组织机构健全，管理制度完善，经营状况较好的，有专业对口或相关工作岗位的，具有独立法人资格的企事业单位作为学生的毕业实习单位。2优先选择与学院有良好合作关系，接受过我院实习学生并取得较好实习效果的企事业单位作为学生的实习单位。3鼓励学生根据个人的实际自行选择实习单位，并将实习单位的相关情况汇报系就业指导中心，以便及时得到学院有关的指导和帮助。
二、实习项目内容与时间安排1实习内容1到基层服务第一线，参加与本专业有关的实际工作，如酒店的前厅，客房，康乐部，餐饮部或职能部门等。2掌握本岗位各个工作环节的操作技能；认识该岗位的性质和职责。3建立跨部门合作的团队合作精神。2实习时间安排第一阶段：旅游企业与酒店的礼仪与服务意思培训，了解企业的整体组织架构。第二阶段：分部门实习，如酒店前台，客房，餐厅等部门，掌握本部门的业务知识和操作流程。第三阶段：转换部门实习，整体掌握酒店的部门业务和操作，建立跨部门合作的
f团队精神。三、实习报告要求：1实习报告的内容要求：实习工作总结：1对毕业实习的认识和态度；2对实习单位和行业概况的了解；3实习任务的完成情况；4实习工作的收获，成绩和经验教训；5对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。2实习报告的写作要求：（1）广泛搜集资料，占有大量的翔集的材料是毕业实习报告写作的基础。（2）以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一。讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。（3）层次清晰，结构合理，文字简洁明了，语言通俗流畅。3实习报告的格式要求：A4纸，标题用小二宋体字加黑；正文用小四宋体字，标准字r