餐厅服务员训厅务员
一、餐厅服务员须礼仪，厅宾客场，厅务员但业务技能，还务各种礼仪，宾客但得饱，还得。应脸宾客到来，大并亲问：“您！欢光临”果男女结来，应该问女宾，问男宾。对残宾客，应动。要根据宾客到同况们。宾客光临，应，应们领们领到厅。到宾客们领到厅静角落；家、亲；对应尽满，务员应释；夫妻、情侣，应
残宾客应们出入比较宾客求，果该经，求得谅，其
宾客较满的座宾宾客同时，轻轻
位。宾客近桌，务员应女宾男宾，顺双拉开，宾客；宾客屈，宾客、稳。为宾客时动恭敬
茶水，切忌用手接触茶杯杯口。当大客户来时，适递单，能将单扔桌。顾客时耐时，宾客记录；如宾客
等候，不能催促，让宾客考虑时间。，则拿好纸笔，做好适当
（快餐厅），则、双键盘，认真倾、详细记录，尽记录误，询问宾客。宾客犹决，务员应当参谋，热介绍种。应语艺术，礼，强硬，起宾客感。如宾客货供应，应礼，求得谅。宾客，单没拒绝，可说：“请许与厨师，尽满您求。”宾客时，务员应能桌边，能错。如有儿童，可给儿童加带，桌，认真倾、，倾，记录、加经，
儿童座。应险
如肆意抓扯内饰，跑到现嘱其家，家，应更加关。
，应及时
f如宾客慎掉落具，应为其更换干净具，能宾客；摔，应及时将清干净，并为其更换。工作中必须随时应答宾客唤，能岗与。为宾客倒讲究。时能碰及，道报，说话时能溅。倒时能触口，应同种类决倒度。倒槟镇饮时，瓶应巾，落宾客。宾客，应主动。宾客慎落到，应动帮起，双。对宾客应视同，论大都应务到。年过节，对宾客节问。应宾客去，进清扫，能过急。结账时，应帐单盘，递给宾客。宾客账，谢。宾客起，务员应拉开，并宾客记随带。帮宾客大戴，厅门口与宾客话别：“见，欢您光临。”餐厅务员与、具交道，对务员个卫严格求。应干净洁，勤，勤发，勤甲，勤，勤，戴饰，浓妆艳，肩发。宾客朵，，抓头发，，孔。得喷、，应转，巾纸口，并宾客。工激气。二、对厅务员进岗内训内内训厅务员岗内客，务。客训内进换及况，从、摆、领餐厅务员岗内个：（1）在所指派的岗，为客供
（2）按照工作程序和标各项工，具，备具及清洁卫等。（3）每日按时单到仓库领交待。（4）了r