细胞大小变化（变大），观察是否质壁分离复原。实验结果：细胞液浓度＜外界溶液浓度细胞失水（质壁分离）细胞液浓度＞外界溶液浓度细胞吸水（质壁分离复原）
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f第四章光合作用和细胞呼吸
第一节ATP和酶一、ATP1、功能：ATP是生命活动的直接能源物质注：生命活动的主要的能源物质是糖类（葡萄糖）；．．生命活动的储备能源物质是脂肪。．．生命活动的根本能量来源是太阳能。．．2、结构：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）构成：腺嘌呤核糖磷酸基团～磷酸基团～磷酸基团简式：AP～P～P（A：腺嘌呤核苷；T：3；P：磷酸基团；
：高能磷酸键，第二个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂）3、ATP与ADP的相互转化：酶ATPADP＋Pi＋能量
注：（1）向右：表示ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。向左：表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。（在人和动物体内，来自细胞呼吸；绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用）（2）ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速。二、酶1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。（少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”）。2、特性：催化性、高效性、特异性3、影响酶促反应速率的因素（1）PH在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。PH过高或过（低，酶活性丧失）（2）温度在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活性降低；温度过高，酶活性丧失）另外：还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。第二节光合作用一、光合作用的发现1648比利时，范海尔蒙特：植物生长所需要的养料主要来自于水而不是土壤。1771英国，普利斯特莱：植物可以更新空气。1779荷兰，扬英根豪斯：植物只有绿叶才能更新空气；并且需要阳光才能更新空气。1880美国，恩吉格尔曼：光合作用的场所在叶绿体。1864德国，萨克斯：叶片在光下能产生淀粉1940美国，鲁宾和卡门（用放射性同位素标记法）：光合作用释放的氧全部来自参加反应的水。（糖类中的氢也来自水）。1948美国，梅尔文卡尔文：用标
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C标记的CO2追踪了光合作用过程中碳元素的行踪，进一步了解到光合作用中复杂的化
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f学反应。二、实验：提取和分离叶绿体中的色素1、原理：叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂（如丙酮、酒精等）。叶绿体中r