七年级第一次月考生物试题
一、单项选择题：（请将答案填在题后的表格内，每题2分，共40分）
1．鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是
A．加碘液
B．加入质量分数为0．1％的高锰酸钾溶液
C．加入质量分数为10％的氢氧化钠溶液和质量分数为3％的硫酸铜试剂
D．加入质量分数为3％的氢氧化钠溶液和质量分数为10％的硫酸铜试剂
2．下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是
A．葡萄糖粉
B．维生素药片
C．加碘食盐
D．奶粉
3．发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是
A．汉堡包
B．白菜和番茄
C．瘦肉和鱼
D．苹果
4．在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘酒变蓝的是
A．淀粉
B．无机盐
C．水分
D．蛋白质和脂肪
5．在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是
A．无机盐
B．蛋白质和脂肪
C．维生素
D．糖类
6．蛋白质是由氨基酸组成的，组成蛋白质的氨基酸的种类
A．有8种氨基酸
B．有20种氨基酸
C．有12种氨基酸
D．有10种氨基酸
7．吃粗糙米面比吃精米面好，是因为粗糙米面中含有较多的
A．维生素A
B．维生素B1

fC．维生素C
D．维生素D
8．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中1
小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是
A．唾液、胆汁、胃液
B．胃液、肠液、唾液
C．胆汁、肠液、胰液
D．胰液、肠液、唾液
9．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是
A、胃
B．小肠
C．口腔
D．大肠
10、医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、
无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的。（）
A、口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
11．人的胃不会自我消化，主要原因是因为（）
A．胃中没有水解蛋白质的酶
B．胃的内壁有一层黏膜覆盖着
C．胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质
D．胃壁比较厚
12．下列叙述中，错误的一项是
A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。
B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。
C、青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。
D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃
13．阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为（）
A．淀粉被分解成葡萄糖
B．脂肪被初步分解
C．蛋白质被初步分解
D．淀粉被分解成麦芽糖
14．下列不属于物理性消化的是
A．牙齿的咀嚼
B．胃肠的蠕动
C、舌的搅拌
D．唾液淀粉酶r