常见有毒野菜图谱
野菜中含有多种生物活性成分。其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显著改善心血管功能的作用。然而常常有许多有毒的野菜混杂在可食野菜中，给采食者带来了极大危险。下面，就把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家，供大家采食时鉴别参考。
一、苍耳子（耳棵）
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f生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵全棵有毒，幼芽及种子苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。
的毒性最大，吃后可造成死亡。二、狼毒草（断肠草）
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f全棵有1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。05高毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
三、老公银（野胡萝卜、蛇床子）
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f根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味；长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
四、曲菜娘子15
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f尺多。籽很小，105叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高～上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽软，锯齿也不明显。吃了它脸部会变肿。
五、毒芹（野芹菜、白头翁、毒人参）15
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f当年苏格拉底因毒芹而死，从而广为人知，不过水毒芹的毒性也一样致命。据美国农业部的数据，水毒芹或毒防风草是“北美洲毒性最强的植物”。其花与茎均无毒，但细长的茎部却饱含一种名为惊厥毒芹素的汁液，哪怕只是误食少许，也会诱发剧烈癫痫，很快死亡。毒芹生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
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六、野生地（猪妈妈、老头喝酒）
f春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
七、毒蘑菇
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种类繁多，常见有毒伞，褐鳞小伞，白毒伞，黑包脚伞，内绿菌，褐脚伞，残托斑毒伞，种，均为腐生，形状特殊，像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色等。要8鬼笔等说明的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法只能做为参考而并非绝对。蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。
八、曼陀罗（山茄子）
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厘米，顶端渐尖，412厘米，宽曼陀罗属r