20112015年中国高星级酒店连锁行业市场调研与投资方向研究报告
目录第一章高星级酒店连锁概述1第一节酒店的相关简介1一、服务及设施1二、酒店的部门设置2三、酒店部门的职能3第二节酒店业的分类及等级6一、酒店的分类6二、酒店房间类型的分类7第三节酒店业的基本性质与特点8一、现代酒店的基本性质8二、酒店业的基本特点9三、现代酒店呈现的新特点11第四节星级酒店阐述15一、酒店评定标准15二、星级的划分条件16三、星级评定的责任分工17三、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求18第五节高星级酒店连锁背景19一、行业背景19二、发展背景20第六节高星级酒店连锁的特性23一、高星级酒店连锁定位23二、高星级酒店连锁行业特征24三、高星级酒店连锁经营模式25
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f第二章国内外酒店业整体运行态势分析26第一节国际酒店业发展综述26一、全球经济景气度对酒店餐饮业的影响26二、世界酒店业呈现回暖迹象29三、国际宾馆酒店业管理模式研究30四、世界酒店业价格指数31第二节中国酒店业的发展综述31一、中国酒店业在国民经济发展中的战略定位31二、中国现代酒店业的特点分析32三、酒店业发展成果34四、酒店业经营管理的动向分析34五、中国酒店业人才状况调查35六、中国酒店业与国际一流酒店业的差距37七、中国酒店业趋向多元化发展38第三章中国星级酒店运行环境分析41第一节国内星级酒店经济环境分析41一、GDP历史变动轨迹分析41二、固定资产投资历史变动轨迹分析42三、2011年中国星级酒店经济发展预测分析44第二节中国星级酒店行业政策环境分析48第四章世界高星级酒店连锁行业发展状况50第一节世界星级酒店发展概况分析50一、世界星级酒店管理模式分析50二、国际著名跨国酒店集团发展动态52三、星级酒店品牌竞争分析57第二节世界高星级酒店连锁发展57一、便易酒店57二、高档酒店58三、连锁酒店58
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f第三节世界高星级酒店连锁经营状况59一、经营状况59二、盈利模式60第四节世界高星级酒店连锁发展误区及解决办法65一、世界高星级酒店连锁盲目发展误区65二、正确策略引导高星级酒店连锁高速发展65第五章中国星级酒店业营运运行形势分析66第一节影响中国星级酒店业发展因素分析66一、后奥运时代、世博会的举办对产业推动66二、旅游业的对中国星级酒店的影响66三、消费者意识的变化66第二节中国星级酒店业运行分析67一、中国本土星级酒店统计及星级划分所占比重671、白金五星672、五星673、四星68r