春季养生膳食
一、春季饮食养生：
春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免，春季养生应遵循养阳防风的原则。
春季是养肝的重要时节，春季养肝得法，将带来整年的健康。肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季宜适当食用辛温升散的食品，如大蒜、韭菜、葱等，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃；春季还应该适当多吃些甜味食物，肝火旺者少吃酸味，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
二、春季食谱配餐原则：
早餐：谷类主食、粥、鸡蛋、豆浆、蔬菜。加餐：水果、奶类、坚果、点心。午餐：蔬菜、豆制品、鱼肉类、菌藻类、杂粮米饭、蔬菜汤。下午茶：坚果、奶类、点心、少量水果、花茶。晚餐：谷类、蔬菜、养生粥。
三、春季养生食谱周餐单：
时间餐次
早餐
周一
加餐
午餐
食物名称金银卷
水煮鸡蛋小米粥
豆腐丝拌豌豆苗酸奶、橙子杂豆饭
时间周三
胡萝卜炖牛肉
蒜蓉小油菜五彩素丁
番茄蔬菜汤
餐次加餐
午餐
下午茶晚餐
食物名称
牛奶、柚子
五谷饭什锦蘑菇魔芋烧排骨双耳拌银杏青椒炒膳丝桂圆莲子粥开心果
饺子蒜拌空心菜
时间餐次下午茶
周五晚餐
食物名称豆浆绿豆糕拉面
黄花菜炒大白菜蒜香茄子
生煎包
早餐周六
茶鸡蛋南瓜粥
加餐
牛奶，大枣
f周二周三
下午茶晚餐早餐
玫瑰茶苹果大枣馒头
凉拌白菜心南瓜绿豆汤清炒素三丝全麦面包
豆浆
炝炒卷心菜
周四
加餐
腰果、牛奶芝麻馒头
午餐下午茶晚餐
西芹百合韭菜炒鸡蛋鲫鱼豆腐汤菊花茶、火龙果
蔬菜饼蒸玉米海米拌菠菜
银耳莲子汤
周五
早餐
素菜包水煮鸡蛋小米粥
早餐加餐午餐下午茶晚餐
早餐加餐
午餐
葱油饼红豆粥
海带丝拌黄瓜火龙果、草莓
二米饭板栗炖鸡小白菜豆腐汤香拌杏鲍菇
梨、山竹
玉米面窝头西兰花肉末粥豆腐干炒芹菜凉拌香椿芽
烧麦八宝粥凉拌金针菇耗油生菜红茶玫瑰粥南瓜焖饭榄菜四季豆西葫芦木耳炒鸡蛋凉拌彩椒丝瓜鱼片汤
午餐下午茶晚餐
早餐加餐周日午餐
下午茶晚餐
杂粮馒头青椒玉米籽清炖猪肉汤粉丝牛肉娃娃菜
菊花茶虾米鸡丝粥
蒸红薯清炒藕丁
馄饨
鸡蛋羹凉拌胡萝卜土豆丝
燕麦粥、香蕉
五谷米饭双椒拌木耳农家小炒肉
糖醋带鱼什锦蘑菇汤
橙子紫薯花卷山药粥凉拌海蜇皮烧竹笋
部分食谱的做法：
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