火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。第八条领班主要职责：1结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育．自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。2熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况，达到“三懂”、“三会”和“四能”。3每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。4定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。5发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。第九条总台服务员（消防报警系统监控员）职责：1熟练掌握消防报警系统操作规程，会看火情位置，会手动复位，能看懂打印出来的信息。2对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。3每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发现异常及时报告消防主管。4交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。5发现火警要立即上报并采取相应措施。第十条员工消防安全职责：1酒店、宾馆员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。2熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。3牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。第四章防火管理制度第十一条酒店、宾馆（含院内）动用明火必须执行下述规定：1在酒店、宾馆内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经经理批准后方可动用。其中一人负责监护，严禁一人进行明火作业。2明火作业现场必须保证有两人以上，
f3作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。4动火作业过程中应严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要经常检查规定执行情况，发现问题处罚作业人。5工程量较大需要签订合同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。6篝火晚会等动用明火作业要明确负责人，做好防范措施，备好灭火r