非极性R侧链组（9种）
极性不带电荷
R侧链组（6种）
极性带负电荷（2种）酸性极性带正电荷（3种）碱性
中文名称甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸异亮氨酸脯氨酸苯丙氨酸色氨酸蛋氨酸（甲硫氨酸）酪氨酸丝氨酸苏氨酸半胱氨酸天冬酰胺谷氨酰胺天冬氨酸谷氨酸赖氨酸精氨酸组氨酸
英文名称Glyci
eAla
i
eVali
eLeuci
eIsoleuci
eProli
ePhe
ylala
i
eTryptopha
Methio
i
eTyrosi
eSeri
eThreo
i
eCysti
eAsparagi
eGlutami
eAsparticacidGlutamicacidLysi
eArgi
i
eHistidi
e
加粗为8种人体必需氨基酸
三字母缩写GlyAlaValLeuIleProPheTrpMetTyrSerThrCysAs
Gl
AspGluLysArgHis
常见氨基酸的作用：一甘氨酸（GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的08倍，对人体有补益等营养作用二亮氨酸（LEU）
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单字母GAVLIPFWMYSTCNQDEKRH
f1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三蛋（甲硫）氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合四酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五组氨酸（HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七丙氨酸（ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的12倍八异亮氨酸（ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十胱氨酸（CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果
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f2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一赖氨酸（LYB）1、参与结缔组织、微血管上r