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f2013年河南工业大学硕士研究生招生目录
拟录取人数为预计数，学校可根据国家计划及上线情况进行相应调整。因国家招生科目文件尚未出台，考试与业及代码、考试科目如遇变化，以国家定为准一级院学科招生与系代码业代码研究方向所及名及名称称拟复试笔试科目录取人数1王镜岩等，生物化学，高1陆吭玉，粮油食品加工工艺
试自试命题与科目业课参考目
复试参加试科加试参考目目考
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食品化学不营养④811812王识06食品加工理有机镜岩等，论不应用07食化学生物化品安全检测不控或学第3
1食品学出版社，学，中国工艺学技20052轻工业2食品100综王璋，食出版社，微生物知品化学，20052学中国轻蔡静平，工业出版社，20053粮油食品微生物学，中
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版，高
3陆吭玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工出版社，200544姚玉英，化工原理天津大学出版社，
国轻工业出版社2003，
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