汽化和液化
【知识点】蒸发现象沸腾现象蒸发和沸腾的异同
【重点难点】
重点：影响蒸发快慢的因素
难点：沸腾的特点
【流程设计】来源wwwshulihua
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用酒精棉球把酒精擦在手背上，用嘴吹（用书扇）。有什么现象？有什么感觉？酒精不见了，干了，比
较凉。像酒精这样由液态变成气态的现象叫做汽化。来源wwwshulihua
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①（出示一杯冷水）这些水过一段时间会怎样？②（再出示一杯正在加热的沸水）这个烧杯中的水过一会
儿会变少吗？
引导学生自学本节内容，检查自学效果：汽化有哪些方式
一、蒸发
谁能举出日常生活中有关蒸发的例子吗？由晒衣服猜想影响蒸发快慢的因素有哪些？（板书学生的猜
想）
一切的猜想都要用实验来验证。请同学们想办法将桌上提供的湿白布尽快弄干，验证
自己的猜想是否正确。
投影“坎儿井”图，简述其“来因”，指出可与长城相媲美，体现了古代劳动人民的聪明才智。
刚才在手上擦酒精时同学们为什么会感觉到比较凉呢？你认为谁的观点正确？你能否设计一个实验来探究
一下，拿出一个让大家都信服的理由？
二、沸腾
我们每天要喝开水，开水即水烧开，也就是水沸腾。回忆一下烧水时的有关现象，提出你看到的及想
知道的问题。请各组设计实验方案，探究自己的猜测是否正确。投放：实验目的、应观察的现象、记录表
格。巡回指导（温度计、酒精灯使用和应看现象）。引导各组讨论，争论，补充。
板书重要
知识点。引导学生根据记录数据，在图
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中描点，画出水沸腾时温度变化图象来源wwwshulihua
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引导看数据表：几种液体的沸点。
你知道了什么知识？有什么疑问？
总结蒸发与沸腾的区别和联系
【化解重难点】
指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。
【典型例题】
〖例1〗下列方法能使蒸发减慢的是（）A．用电吹风把头发吹干B．瓶里的酒精用过后，及时盖上瓶盖并拧紧C．用扫帚把积水摊开D．将湿衣服放在阳光下晾干〖例2〗端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，
使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理_________________________。你的理由是什么_________________。
【巩固训练】
1．通过观察图4所示的三幅晒衣服的示意图，结合日常生活的经验，可知：液体蒸发的快慢与液体
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