意大利人阿奇加夏发明的，如今却成为该国独特的民俗风景。“快”咖啡一定要用小玻璃杯，浅浅斟上小半杯，初尝者一天只能喝两杯，否则心脏吃不消。
还要提醒大家，正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有在兼卖早餐的铺子里有售，这些铺子都有坐位，但意大利人多认为，它们其实算不得真正的咖啡馆。
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星巴克咖啡的发源地美国，是又一个本身不产咖啡、却到处传播“咖啡文化”的国度，它的诞生地是美国西北海滨城市西雅图。
其实西雅图人的首选咖啡馆并不是每一间都“长得差不多”的星巴克连锁店，而是“特色咖啡馆”。这里拥有许多各具特色的百年老店，和花样百出的各种咖啡饮品，按照当地人的说法，西雅图潮湿的空气中，无时不刻弥漫着咖啡的香气，所以品评这里的咖啡不但要用嘴，更要用鼻子和心。
可如今光用这些怕又要落伍了，如今在西雅图，有一些咖啡是需要用眼睛来喝的。
西雅图南郊车水马龙的“太阳神”大街，一家名叫“甜点”的咖啡厅生意火爆，客人络绎不绝。要说咖啡本身，似乎没什么特别：一大纸杯普通咖啡售价35美元，可以堂吃也可以外卖，如果买20美元一张的预付卡可以享受5美元折扣，仅此而已。如果单是这些，怕无法吸引口味刁钻的西雅图人特别光顾，要知道这个咖啡都市里，几乎每个社区都有好几家不错的小咖啡馆。
关键在眼睛，这里的咖啡主要是用眼睛喝的。
今天是星期五的夜晚，是“兔女郎日”，咖啡馆里几个性感的女侍应生上着粉红色的兔女郎装，下穿轻薄透明的花边丝绸短裤，眉尖轻挑，双目放电，扭着婀娜腰肢，娴熟地在只有20个座位的厅堂间穿梭，或是一边给你送上外卖，一边奉送一个甜甜的媚笑，您说，该有多少男人，被这用眼睛喝的咖啡撩拨得把持不住，乖乖解开原本捂得严严实实的钱包？
这些衣着性格的咖啡女郎性格活泼，动作麻利，招呼热情，而且记心特别好，只要光顾过一次，聊过几句天，下次再来，她多半会一下叫出你的名字甚至昵称，为你额外送上一两句甜言蜜语，让你觉得她对你另眼相看，服务特别（其实一个子儿也不会少花）当然，如果你需要，她也能在察言观色后装作完全不认识你，让别人以为你以前从没来过这儿。
咖啡女郎们这样勤快也是没法子，她们的工钱很低：按小时算，每小时只有刚到华盛顿州最低工资标准的几块钱，想多赚些，只能拼命讨好那些主顾，让他们心甘情愿多掏小费。至少现在看来她们混得不错，每小时能挣差不多80美金，赶上生意好时，最多能挣到180美金。当然r