葡萄酒分类：葡萄酒分类：1红葡萄酒色泽浅到浅3红，深到深褐色。2白葡萄酒色泽浅到浅黄，深到泛金黄，通常为柠檬色；取料是白葡萄或红黑）葡萄或两者的混合。3玫瑰红葡萄酒色泽轻度桃红。4起泡葡萄酒以冒汽泡得名，所散发的气体为二氧化碳，通过天然发酵或人工打起生成。5强化葡萄酒这类酒有一定的白兰地成分，口感可分为干性和甜性，而甜强化酒更为普遍1）干性葡萄酒此类酒不甜，要求没升酒中所含的糖份不超过4克。2甜葡萄酒此类酒的糖份较干性葡萄酒为多，有甜意。所谓的甜，程度不一定相同，有很甜，也有微甜的。注意：甜性和干性与葡萄酒的糖份含量与色泽无关。
drc罗曼尼康蒂的单词缩写…罗曼尼康蒂的单词缩写葡萄酒分类：葡萄酒分类：1颜色：红，桃红，白工艺：简单说红：全程带皮发酵；白：去皮发酵；桃红：短期浸皮发酵（1236小时2含糖量：干，半干，半甜，甜3状态：静止，起泡（二氧化碳压大于035mpa
f白葡萄酒白葡萄酒：也称白酒，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄！对于白酒的酿制，既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵，酒精度为713。白葡萄酒的酿制过程是：将葡萄分选去梗→压榨→将果汁与皮分离并澄清→经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理，最终酿制成干白葡萄酒。白酒的酿造不需要葡萄衣，所以葡萄运到酿酒厂就先挤碎。偶尔，酿酒师为了改善酒的味道，会把葡萄衣留在葡萄汁（must）里浸一下，但一般榨汁很快就随后进行。榨汁机里流出的第一批葡萄汁，味道最醇美，香气最纯正。所以最上等的酒都是由第一批即“自然流出”的葡萄汁制成的。随着压榨的进行，从葡萄衣中会释放出教多的苦味。要保证葡萄酒对健康无害，应该去除葡萄汁中像豌豆汤一样的，黄绿色，不透明，有甜味的液体。在冷冻的大容器中放置过夜，静静沉淀；或者用离心方法除渣。一般白葡萄酒的发酵不会用到橡木桶，若某个酿酒师想借橡木让葡萄酒变得更复合，就要在发酵后的藏酿中加入橡木。由于白酒不像红酒那样富含单宁，因此不需较长时间的陈年，但是好的白酒也具备陈年的潜质。主要的酿酒品种有莎当妮（Chardo
ay）白诗南（Che
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c）、长相思（Sauvig
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c）慕斯卡德（Muscadelle）等。白葡萄酒的主要产国有法r