香辣肠拉伸包装袋封口处出现渗油的解决方案
摘要：香辣肠是一种常见的休闲食品，大部分含有类似油状的液体成分，常采用拉伸包装的包装形式，在包装完成后常会发生热封口处渗油的现象，既影响产品的形象，也会对香辣肠的质量产生不利影响。本文利用智能电子拉力试验机对香辣肠的拉伸包装进行热封强度的测试，并分析设备的试验原理、设备参数及简要的测试过程，对香辣肠生产企业解决热封口渗油问题具有一定的借鉴意义。关键词：香辣肠、肉制品、拉伸包装、塑料复合膜、智能电子拉力试验机、封口、渗油、铝塑复合膜、镀铝复合膜、密封边、热封强度、热合强度、密封强度
1、意义香辣肠口味独特，蛋白质、脂肪等成分含量较高，且含有部分油状的液体成分，色、香诱人，是人们休闲旅行时常备的送饭佳肴。而在香辣肠一片明朗的发展前景下，热封边渗油这种影响质量安全的事件时有发生，轻者包装内的油脂成分渗透到热封边处，重者油脂成分直接渗出包装外部，不仅降低了产品的品牌形象，甚至会导致香辣肠出现发霉、胀袋等质量问题，严重影响企业产品的竞争力。
图1热封口轻微渗油现象2、现状1包装形式常见的香辣肠多采用拉伸包装形式，包装袋由盖膜、底膜两部分组成，
在放入香辣肠后，盖膜、底膜通过热封工艺成型。这种包装形式具有美观，使用方便，消费者可直接看到香辣肠色泽、形状等优点。
f图2香辣肠拉伸包装形式2标准情况目前，有关塑料薄膜包装袋热封强度的测试标准主要参考QBT
23581998《塑料薄膜包装袋热合强度试验方法》。3、试样某品牌出现渗油问题的香辣肠包装袋。4、试验设备本文测试包装袋热封强度的试验设备为XLWPC智能电子拉力试验机。
图3兰光智能电子拉力试验机41试验原理智能电子拉力试验机包含两个夹具，一个为可移动的夹具动夹具，一个为固定的夹具，动夹具上配置了力值传感器与位移传感器。试验时，将试样的两端分别夹在两个夹具上，两夹具做相对运动，动夹具在移动的过程中，力值传感器自动记录热封边被破坏过程中的力值变化。42设备参数500N、50N两种规格的力值传感器可供选择，测试精度为05级，在行业内遥遥领先，有效的保证了试验结果的准确性。
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根据相关标准规定，设备提供50mmmi
、100mmmi
、150mmmi
、200mmmi
、250mmmi
、300mmmi
、500mmmi
七种试验速度，可根据试验标准要求自由设定。

1000mm的超长行程可以满超大变形率材料的测试。限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆r