酒店筹备开业工作进度计划
序项目
号
时间
年月
上中下旬旬旬
年月
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年月
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年月
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确定初始化数据，POS1
机、电话分机数量、型号
2编写酒店简介
编排各分部门工作计划3根据实际在必要情况下
可进行修正确定赴外地培训人员岗4位、领队及时间对本地区餐饮进行考察5确定经营方式及菜系
对酒店的特殊岗位人才6列出需求表并开始注意
招聘专业岗位人才
7出采购清单
8培训经理到位
落实情况
总计划
计划调整备注
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时间
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确定餐厅、包间等服务场9
所名称（中英文）进行市场调查了解本地酒店业员工工资及福利10待遇制定开业前人员福利方案报批拿出各部具体的培训计11划和方案及安排
12确定酒店VI设计手册
14酒店管理骨干培训课
16与员工签订培训合同
17员工培训
确认各部VIP程序送行18
政部
落实情况
总计划
计划调整备注
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时间
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确定供应商进行全面采19购并与供应商签订采购
合同
确定各餐厅特色菜单团
20队餐价制成完整资料送销售部
酒店各部门管理人员熟21
悉掌握程序
完成员工食堂厨房设备22
及物品采购工作
举办一连串公关活动以23
提高酒店对外知名度
酒店消防安全控制体系
24建立，收集安全通道疏散
路线图
25确定各部电脑安放位置
落实情况
总计划
计划调整备注
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编写各种菜式份量构成26标准制做成本卡送财务
部成本控制组
配合各部门培训进度安27排计划确定各部门实地
操作培训日期及地点设计酒店运转所必须表28格交财务汇总印刷市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客29源了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批
30印刷所有对客表格
31验收酒店电梯进行测试
确认各部各级员工制服32
款式
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制定酒店销售预算送总33
经理审批
办理酒店开业所必须的34
各种营业执照许可证等
综合布线情况的跟催及35
测试
审核客房、r