核心提示：关于咖啡你了解多少？多喝无益、少喝无妨还是有益健康？最近的研究让我们重新“审视”咖啡，看看它的优缺点！r
对咖啡的了解最近的一项研究说，喝咖啡会给人带来正面情绪，包括快乐，仁慈，感染，满足，友善，冷静和幸福。一直以来，人们都认为咖啡对身体不好，但它是有益健康的，下面华南福州咖啡师培训学校向你详细说明咖啡的六个优点，两个缺点。r
优点一：咖啡含有抗氧化剂r
咖啡豆实际上是亮红色浆果内的种子，有时候被称作咖啡果。同所有植物的果实一样，浆果以及它们的种子都富含抗氧化剂。事实上，根据最近的研究，咖啡在美国饮食抗氧化剂的来源里位列第一。这很可能是因为有50的美国人会以一杯咖啡开启他们的一天，而其中有75的人达不到最低建议量：每天五份果蔬。尽管如此，咖啡中的抗氧化剂组合确实能够给健康提供强大的保护。r
优点二：咖啡可以降低患糖尿病的风险r
最近的一项研究，科学家分析了美国原住民的情况，他们患糖尿病的几率在4070。然而七年后，经常喝咖啡的人，与不喝咖啡的人相比，风险降低了67，并且，得出这个结论还有很多其他研究的支持。迄今为止，几项研究都说明喝咖啡与预防糖尿病有着紧密联系，包括哈佛的研究。r
他们发现，与不喝咖啡的人相比，每天六杯咖啡，可以把男性患糖尿病的风险降低50以上，把女性的降低30左右。但是此研究的作者并不推荐每天饮用太多咖啡。他们认为这可能与咖啡中抗氧剂的含量有关，因为抗氧化剂可以预防糖尿病先兆胰岛素耐受性。r
优点三：咖啡与降低其他疾病的风险有关r
研究显示，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患结肠癌，肝硬化，胆结石，乳腺癌和子宫内膜癌的风险更低。另外，很多研究指出经常喝咖啡的人有80以上患帕金森症的可能性小，众多证据表明咖啡因扮演着保护者的重要角色。基于这项研究，含有咖啡因衍生物的帕金森药品已经研制成功。r
优点四：咖啡可以补充精神r
几项研究都已经显示，适度的咖啡因可以增强竞技表现。现在一些初步的研究说明，肌肉细胞接触到咖啡因，从本质上来讲与训练的意义相同。当然，这并不意味着喝杯咖啡等同于运动，科学家说这项研究可以帮助解释咖啡对促进耐力的正面影响。r
运动员在严酷的训练之后，同时摄入碳水化合物和咖啡因，会让肌肉碳水化合物的储备速度提升很高。在剧烈运动之后，摄入二者，与单摄入碳水化合物相比较，前者让肌肉糖原碳水化合物的储备形式在四小时后增长66。这一能量储存的增长让你在调整好心率准备迎接下次运动时的r