核心提示:关于咖啡你了解多少?多喝无益、少喝无妨还是有益健康?最近的研究让我们重新“审视”咖啡,看看它的优缺点!r
对咖啡的了解最近的一项研究说,喝咖啡会给人带来正面情绪,包括快乐,仁慈,感染,满足,友善,冷静和幸福。一直以来,人们都认为咖啡对身体不好,但它是有益健康的,下面华南福州咖啡师培训学校向你详细说明咖啡的六个优点,两个缺点。r
优点一:咖啡含有抗氧化剂r
咖啡豆实际上是亮红色浆果内的种子,有时候被称作咖啡果。同所有植物的果实一样,浆果以及它们的种子都富含抗氧化剂。事实上,根据最近的研究,咖啡在美国饮食抗氧化剂的来源里位列第一。这很可能是因为有50的美国人会以一杯咖啡开启他们的一天,而其中有75的人达不到最低建议量:每天五份果蔬。尽管如此,咖啡中的抗氧化剂组合确实能够给健康提供强大的保护。r
优点二:咖啡可以降低患糖尿病的风险r
最近的一项研究,科学家分析了美国原住民的情况,他们患糖尿病的几率在4070。然而七年后,经常喝咖啡的人,与不喝咖啡的人相比,风险降低了67,并且,得出这个结论还有很多其他研究的支持。迄今为止,几项研究都说明喝咖啡与预防糖尿病有着紧密联系,包括哈佛的研究。r
他们发现,与不喝咖啡的人相比,每天六杯咖啡,可以把男性患糖尿病的风险降低50以上,把女性的降低30左右。但是此研究的作者并不推荐每天饮用太多咖啡。他们认为这可能与咖啡中抗氧剂的含量有关,因为抗氧化剂可以预防糖尿病先兆胰岛素耐受性。r
优点三:咖啡与降低其他疾病的风险有关r
研究显示,与不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人患结肠癌,肝硬化,胆结石,乳腺癌和子宫内膜癌的风险更低。另外,很多研究指出经常喝咖啡的人有80以上患帕金森症的可能性小,众多证据表明咖啡因扮演着保护者的重要角色。基于这项研究,含有咖啡因衍生物的帕金森药品已经研制成功。r
优点四:咖啡可以补充精神r
几项研究都已经显示,适度的咖啡因可以增强竞技表现。现在一些初步的研究说明,肌肉细胞接触到咖啡因,从本质上来讲与训练的意义相同。当然,这并不意味着喝杯咖啡等同于运动,科学家说这项研究可以帮助解释咖啡对促进耐力的正面影响。r
运动员在严酷的训练之后,同时摄入碳水化合物和咖啡因,会让肌肉碳水化合物的储备速度提升很高。在剧烈运动之后,摄入二者,与单摄入碳水化合物相比较,前者让肌肉糖原碳水化合物的储备形式在四小时后增长66。这一能量储存的增长让你在调整好心率准备迎接下次运动时的r