输到供应、销售的全过程。这个过程涉及与保证食品卫生有关的坏境、场所、设施、用具、布局、原材料以及人员等。本条从各个生产经营环节规定了食品卫生要求。本条还将食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者在生产经营过程中的卫生要求授权于各省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会作出具体规定，这是考虑到各地发展水平不同，饮食习惯不同。如统一要求，则难以操作，但是各地的具体规定要依据本法，结合实际，
18
f切实可行。关联法规《黄曲霉素卫生办法》《集贸市场食品卫生管理规范》《街头食品卫生管理暂行办法》第九条【禁止生产经营食品】禁止生产经营下列食品；（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物
或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（二）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污秽，可能对人
体健康有害的；（三）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
（四）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（六）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；（九）超过保质期限的；（十）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
19
f（十一）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；
（十二）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。关联法规《食品卫生法》第42条《食品卫生行政处罚办法》第14条《街头食品卫生管理暂行办法》第7条《食品召回管理规定》《卫生部关于食品卫生监督有关问题的复函》《卫生部关于（中华人民共和国食品卫生法）适用中若干问题的批复》第3条《卫生部关于严禁将旱獭作为食品出售的通知》《卫生部关于月饼馅料使用问题的批复》《卫生部关于对不符合食品卫生标准的粮食处理方式的批复》《卫生部关于食品卫生法规、标准适用中有关问题的复函》第十条【加入药物】食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂好、加入的除外。条文注释本条规定的药物是法定意义上的药物。既符合《中华人民共和国药品管理法》规定的定义，并列入国家药典的药物，按照《中华人民共和国药品管理法》规定：r