方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到
f饭热、菜香、价廉物美，优质服务。9、乙方应做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。11、乙方必须需采用微机售饭系统，学生、教师必须持卡消费，不得收取现金，如有一次罚款10倍。三、月租付款方式，每月从乙方的销售额中扣除，乙方经营期间，操作间的卫生和大厅属于乙方卫生，乙方按时打扫清洁。四、严格把好原料进货关、操作加工关、食品出售关。餐具必须清洁消毒后方可使用，预防食物中毒，确保各类饮食食品的卫生安全。五、乙方如有食物不卫生，被学校罚款或学生吃到食物中毒一切由乙方负责。六、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，所缴纳担保抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反《食品卫生法》《环境保护法》《学校食堂与学生、、集体用餐卫生管理规定》《消防安全法》及学校有关规定给学生及师、生造成损失，乙方应付相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。
f4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改，因乙方不具备上述两证而是甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还。7、甲方或违反本合同的相关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。七、合同的解除1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的赔偿甲方损失。2、在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币元。
3、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的担保抵押r