大多数的消费者对药物保健品都采取敬而远之的态度而对天然保健品的消费却情有独钟。燕窝作为天然保健食品同时兼具治疗、保健、养生、养颜、美容等功效正成为越来越多消费者的首选天然保健食品。
对一个行业进行分析的主要任务包括解释行业本身所处的发展阶段分析影响行业发展的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险从而为投资者及其他机构提供决策依据或投资依据。
f1、保健食品的发展大有可为
近几十年来随着食品工业的迅猛发展和高新技术在食品工业的应用食品的内涵也有了相应的深化。食品不仅用以饱腹、营养和满足口味喜好而且进一步深化到调节人体生理功能、防病、抗衰老等这就是保健食品。保健食品的出现是食品研究的重要成果也是食品工业发展的重要里程碑。保健食品由于其独特的功能而在不少国家得以长足发展。
近十几年来随着我国经济的迅速发展人民生活水平相应提高、国民的食品消费意识尤其是城市居民已从温饱型转向营养保健型希望通过食物达到调节人体功能的目的。如家长希望儿童健壮聪慧、青年希望潇洒美丽、中年希望延缓衰老、一老年希望健康长寿、防病防癌等。强烈的市场要求使众多的保健食品应运而生形成我国市场的“保健食品热”。
2、中国发展保健食品的优势
中国发展保健食品有着独特的优势我国人民经过几千年的实践积累了大量的经验神农尝百草实际上就是千万年来人体实脸的总结。在这些总结的基础上形成了大量的养身、保健药方。汇成了独特的保健食品科学在我国的古代科学中占有重要的地位。在世界饮食文化中享有盛誉。如早在西周就有、食医官职人员专门为帝王配膳做营养保健工作。后汉的神农本草经记载了瀚5种药物分为上、中、下三品其中列为上品的多为日常食物。早在公元前阳7年就发现酒曲对胃肠病的治疗效用。晋朝葛洪著的《时后方首先记载了海藻治疗瘩病甲状珠肿。唐代孟忱著有《食疗本草》替殷著有《食医心鉴》均为饮食保健专著。这些都说明我国有丰富的资源和长期人体试验定性总结。这是我国发展保健食品的独特优势。
二、行业市场发展现状分析
从第一个吃燕窝的郑和开始燕窝在华人的历史里已经有600年之久了。然而作为珍稀滋补品一直以来燕窝都是显赫的皇亲国戚、贵族富豪之御用珍品。对平头百姓来说燕窝似乎被蒙上了厚厚的面纱神秘而高不可攀。直到20世纪90年代燕窝才做为商品流通于国内市场由于价格贵比黄金也只有极小部分的有钱人r