平衡膳食一直被认定是达到长寿的关键因素，不合理的饮食习惯责备认为是使健康出现问题的根源。比如，人们很喜欢选用阿胶来滋补身体。但阿胶该怎么吃什么时候吃的效果才好呢
中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。健康的食物，平衡膳食一直被认定是达到长寿的关键因素，不合理的饮食习惯责备认为是使健康出现问题的根源。比如，人们很喜欢选用阿胶来滋补身体。但阿胶该怎么吃什么时候吃的效果才好呢阿胶原产山东省古东阿县今天的阳谷县阿城镇古阿井，佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。阿胶一般在饭前服用吸收效果比较好，只要服用后没有明显不适感受，常年服用良客订制阿胶糕是一个很好的养生习惯。《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。
下面介绍几个阿胶的吃法：1、阿胶糕
f原料：阿胶250克、黄酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克、可以根据具体情况选择添加桂圆100克、枸杞100克等。做法：将阿胶用黄酒浸泡至完全溶化（冬季气温低时间要长一些）；红枣洗净去核，黑芝麻小火炒香待用。将泡好的阿胶倒入锅中，小火满熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。熬至胶液沸腾倒入砸碎的冰糖。待阿胶熬至胶液黏稠如胶着状，粘附于锅铲呈片状俗称挂旗时关火，迅速倒入事前处理好的辅料，搅拌均匀，即可起锅。事先在保鲜盒内壁均匀涂上一层食用油，装入保鲜盒，放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。
2、阿胶羹材料：阿胶250克，黄酒450克，核桃仁150克，黑芝麻150克，冰糖250克。做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡23天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。入凉成冻后置箱内保存，早晚各1勺，如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
3、阿胶牛奶材料：纯奶250ml或奶粉30克，阿胶原粉59克。做法：将纯奶加热，放入59克阿胶原粉，稍微搅拌一下，奶粉直接用开水冲阿胶原粉即可。
f功效：充分补充蛋白、氨基酸与微量元素，长期服用可养颜、强身。
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