保证食品安全。其次，食品安全会促进食品标准化建设，近年来我国食品标准化建设工作进展飞速，这固然与我国经济社会快速发展有关，但更多的是因为食品安全事件，引起了
f整个社会对食品标准化建设工作重要性的认识，加快了食品标准化建设的步伐。
3食品标准化建设的途径31建立标准化的种植养殖体系农产品为食品加工的原料，也是食品工业的首要环节。因此保证食品源头的安全是实现食品标准化建设的关键。同时，规范标准的种植养殖体系有利于保证食品原料的质量。要想建立标准化的种植养殖体系，必须从食品原料种植的土壤、空气和水分入手，控制产品原料的生产环境。从种植养殖、过程管理、产品收获三个环节全面促进食品安全。32加强食品加工过程的标准化食品加工是食品工业的关键环节，也是食品实现农产品增值、保证食品安全的重要手段。保证食品加工过程的标准化建设也是保证食品安全的关键。由于各类食品的生产工艺流程各不相同，无法实现统一的工艺流程规范。但是统一各类食品添加剂及食品原料的添加标准及规范食品加工过程的卫生标准是规范食品加工过程的关键。33食品质量检测与控制体系的标准化食品的质量检测与控制体系是实现食品安全的支撑体系，只有完备公平的监管体系才能保证有法必依，否则再好的标准也是空谈，在西方以通过食品安全认证的方式实现食品安全的标准化管理已经成为国家食品安全管理的必要条件。但是在我国由于各种原
f因，这类食品安全认证体系往往有悖于食品安全的事实。因此，建立完备的控制体系和监督体系是保证食品安全认证有效的关键。
34完善标准化的食品储运体系与建立产品召回制度（1）完善标准化的食品储运体系由于食品的特殊性，因此和其他产品相比，食品的储运更加注重标准化管理，需要建立专门的、标准化的储运体系，保证食品安全。要对食品及食品原料、中间产品的储运过程的有毒有害物质污染、温度时间控制等方面进行比较严格的要求，同时，对食品运输过程进行完整的记录。（2）建立食品产品的召回制度食品产品关系到人民的身体健康。建立食品产品的召回制度甚为必要。通过召回出现问题的食品，可以最大限度地减少危害。食品监督部门要加强管理，对出现问题的食品要及时停售与召回。参考文献：1各国食品标准化技术委员会发布制定、修订标准情况j中外食品加工技术2003（2）2王盼盼食品标准化j肉类研究，2010（1）3张郁晖食品标准化之路j环境，2010（1）4王盼盼食品标准化的r