餐厅一体化工作细分
一、设备设施项目一）建筑及基本设施1、建筑外观（主体建筑外墙体、门面及其配套建筑）2、建筑布局特色鲜明、风格突出装修材料讲究装修工艺精细餐厅与厨房面积适应餐厅和厨房之间有隔音隔味设施客人专用通道、员工通道、采购进货通道符合仓储条件的原材料库房、冷冻和保鲜设施无障碍设施条件3、字号店徽4、门面装饰照明字号、店徽绿化物或装饰物效果射灯、彩灯或其它装饰照明物效果5、电脑系统网络系统应用能力预定、结算及收银机6、空调系统空调鲜风系统噪音控制能力7、供电系统8、供水系统9员工设施二、环境保护和安全设施1、环境要求2、安全设施符合环保要求的排污、消烟、消音、相关部门出具的检测报告除尘设施及垃圾存放设备设施的齐备性应急照明设施，喷淋设备，烟感报警器，能否有效运行并有相关记录电路保障能力供水设施完善，水质达到国家标准员工活动场所自备发电系统或双路供电系统监测记录（二次供水）独立的宿舍、餐厅、浴室、更衣室、卫生间、图书馆及娱乐设施可使用银行卡结算中央空调或分体空调优质正常运行、检查记录独特文化风格或时代特色优质并与文化风格相配套拼接整齐，无明显色差原则上103门或风帘无交叉，无合用，干净整齐适合取存，布局合理，独立分设，与生产能力适应包括：残疾人通道、厕位等或设无障碍服务区放置醒目，做工考究标准备注
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f消防安全器材的充分性设施的适宜性3燃气系统三、前台服务区1、接待区2、订餐区3、失物认领区四、餐厅1、布局接待功能齐备特色宴会雅间效果接待客人，处理投诉有预订和接待洽谈功能为客人保管遗失的物品液化气罐等易燃易爆设施
消防栓、灭火器（符合国家相关规定）各种警示性标识、逃生示意图、安全出口、疏散通道排风系统，报警系统，独立燃气储存间
宴会厅、多功能厅或包间有传菜口或备餐间，卫生间，有2M以上餐台，摆台有装饰品，有洽谈休息区，网络系统，视听设备
宴会雅间的数量平均每餐位面积的充足性各楼层有满足使用要求的备餐间吸烟区和非吸烟区2、墙面地面天花板装饰效果宴会厅或多功能厅采用的装饰材料的材质宴会厅和就餐大厅装潢程度宴会雅间装潢程度3、餐厅温度4、灯饰根据客人就餐的需要调节温度能体现设计风格，各种灯具的装饰效果突出照度适宜，能够烘托就餐气氛精细、一致精细、一致方便，及时，有效风格突出，醒目，多种灯饰制造效果中餐厅要求照度充足，能反r