麦当劳招聘见习经理工作现场测试程序
（一）班前简介1讲解班表、注意事项和付薪办法2训练系统3福利4工作职责（经理）5随手清洁6向餐厅员工介绍7看柜台录像8告之目标9请员工配合（清洁区域）10．观察适应与接受能力、管理技巧（饮料、备餐）11．观察力（观察午餐运营时段）12．讨论，提出问题（二）工作岗位与工作职责现场测试第一天：16：00打烊结束1．确定参观餐厅的方向和路线2．参观餐厅3．学习柜台4．用餐5．营业高峰时间在柜台备餐6．学习薯条工作站7．经理与工作人员一同完成项目的盘点8．用餐9．学习一个打烊的工作站第二天：100019001．讨论“值班检查表”2．完成大堂的巡视3．管理高峰时段大堂4．用餐5．训练一个员工薯条工作站6．学习煎区工作站7．点大钞8．服务区的监视
f9．用餐10．服务区饮料及备餐第三天：60015001．学习开店流程2．用餐3．检查大堂，维护清洁，记录问题并解决4．学习做顾客访谈5．学习炸区工作站（薯条）6．用餐7．填写心得8．总结（三）总结1．总结三天的工作情况（理解与表达能力）2．在一天当中，店长是否坐下来和您讨论您的工作情况，并且回答您的问题。如果是，请描述与店长谈话的内容3．从你目前的工作情况看，您对工作的工时数有何看法，您希望每天工作多少小时？一星期工作几天？您希望上夜班的比例是多少？占用多少周末？（四）评分1．顾客满意2．工作标准3．个人的领导能力及熟练4．解决问题能力（分析及判断能力）5．经营管理能力6．文字表达能力7．能否抓住问题关键8．体能与耐性9．沟通能力
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