• 调理鸭肉嫩化技术研究
• 肉类嫩化技术之物理致嫩...
• 牛肉的外源性蛋白酶嫩化...
• 肉类嫩化技术之物理致嫩...
• 牛肉的营养价值及其嫩化...
• 肉类嫩化技术研究进展
• 肉类嫩化机制及嫩化方法...
• 浅谈肉类的嫩化技术
• 冷却肉的成熟嫩化技术研...
• 烹调前肉类致嫩工艺研究