种急性呼吸道传染病，以发热、咳嗽、流涕、眼膜充血、口腔粘膜疹及全身斑丘疹为主要特征，麻疹通过呼吸道飞沫传播，病人是唯一传染源，患病后可获得持久免疫力。
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预防：（1）控制传染源，早发现、早隔离、早治疗，隔离患者至出疹后5天。（2）增强免疫力，可肌注丙种球蛋白或接种麻疹疫苗。（3）注意开窗通风，保持室内空气的新鲜。6、流行性腮腺炎：
病人是传染源，通过直接接触、飞沫、唾液的吸入为主要传播途径。接触病人后2～3周发病。病毒侵入上呼吸道粘膜并在局部生长繁殖，患者可有倦怠、畏寒、食欲不振、低热、头痛等症状，其后则出现一侧腮腺肿大或者两侧腮腺同时肿大而变形，主要表现为一侧或两侧以耳垂为中心，向前、后、下肿大，肿大的腮腺常呈半球形、边缘不清，表面发热，有触痛。食酸性食物胀痛加剧，常可波及邻近的颌下腺，舌下腺和颈部淋巴结。腮腺肿大可持续5日左右，以后可逐日减退。全部病程约712日，可并发睾丸炎、卵巢炎、脑膜炎等。
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预防：及时隔离患者至消肿为止。服用中药抗病毒冲剂进行预防，流行季节注射“麻腮风”疫苗提高免疫力。
二、食物性疾病预防
天气转凉，许多人在吃东西时就不像夏天那么注意了。而冬季依然是食源性疾病多发季节，人们应该提高警惕。时值冬季，更应该把好“病从口入”关，注意方方面面的食品卫生问题，防患于未然。
人们所说的肠道传染病，医学上是指通过粪口途径传播的一类传染病。病人和病原携带者是该类疾病的传染源，主要通过水、食物、日常生活接触等传播。特别是长时间不降水，气候干燥，空气中的细菌较多，如预防措施不力，极易引起急性肠道疾病的发生与流行。
腹泻、呕吐、腹痛、腹胀是很多肠道传染病和食物中毒的共同症状，预防食物中毒和肠道疾病的发生应从控制传染源、切断传播途径和增强人体抵抗力着手，严格把好“病从口入”关。
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（1）注意个人卫生，饭前便后要洗手。要准备好自己的杯子，不要和他人共用。
（2）加工菜品必须煮熟烧透，尤其是海产品、水产品更要煮熟烧透，不要生食或半生食海产品，加工好的菜品要妥善保存，避免熟食品与生食品接触，用于加工生、熟食品的刀具、餐具、菜板等要分开，所有置备食品的用具表面必须干净，抹布应每天清洗，以防止食品制作过程中的相互污染。
（3）不要食用腐败变质的禽、蛋、肉、水产品以及超过保质期的食品；不要食用发芽的土豆及霉变食品。不要食r