硕士学位论文
中山大学硕士学位论文
食品安全政府监管问题研究
食品安全政府监管问题研究
ResearchoftheRegulatio
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FoodSafety
专业名称：公共管理作者姓名：导师姓名：
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I
f硕士学位论文
食品安全政府监管问题研究
原创性及学位论文使用授权声明
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导师签名：
日期：年月日日期：年月日
II
f硕士学位论文
食品安全政府监管问题研究
食品安全政府监管问题研究专业：公共管理硕士姓名：指导教师：
摘要
近几年来，人们赖以生存的食品所引起的灾难性事件层出不穷。食品安全成为关系国计民生的一个极为突出的政府问题和社会问题。它已对人的健康造成危害、甚至威胁着人的生命，而且对国家经济发展、政治稳定、社会安宁造成了很大的干扰和威胁。因此，加强我国食品安全监管的研究，建立和完善食品安全体系，实施有效的食品安全对策，对于改善和促进我国食品安全监管、减少食品危害的发生、减轻政府工作的压力、树立政府良好形象、改善人民生活水平，均有极其重要的促进作用。对现处于社会主义市场经济初级阶段，并且经济高速发展、改革正处在转型期间的中国来讲，有效、平稳的处理各类食品安全问题，是我们必须面对和需要认真研究解决的重大问题。
本文在前人研究的成果基础上，通过对食品安全管制的理论研究，在对食品安全、管制、食品安全管制等概念的界定基础上，完善了已有的有关食品安全管制的范围、手段等，并对中国食品安全管制现状进行了研究。首先对中国食品安全管制的现状包括管制机构、管制法律法规及标准、消费者意识和认知水平等分别进行详细地研r