纳材料二所反映近代中国的社会现象，结合所学说明这种现象产生的影响。（6分）
材料牛三酥１羊５酪世作纪常末餐、，１６世纪初欧洲荷的兰食冰物水原最料清开凉始，打破了地域考性非的何限物制共，呼食名物，原料在区域
卷饼包日曝干，
夏日炎炎竞爱尝。
市上相传豆制成。
间广留泛行流中播华和佳利客用到，，丰富了人们的饮中食有生柠活檬。收为敛了物获，取充足的生色存类资砂料糖，甜一带方苦面，，通过殖民
快呼请上水晶盘。
涤烦祛秽带琼浆。
西人每食代茶烹。
掠夺，使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲，最终成为欧洲人的食物原料，如玉米、
招隐山人
颐安主人
颐安主人
土豆等。另一方面，欧洲人在抢掠异域食物的同时，还将自己本土的一些动、植物带到殖民
地，大量生产，以弥补欧洲食物原料供应的不足，如：变种小麦。在1750年至1850年，
小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和
地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋
于世界化。
《欧洲饮食文化的新篇章》
（3）结合所学知识，从欧洲饮食变化的角度，对材料三进行解读。（9分）（提示：将零散而
混乱的过去信息整理成有条理的历史知识是历史解释的基本任务；探讨因果是历史解释的重
要形式。据李剑鸣《历史学家的修养和技艺》）
41．阅读材料，完成下列要求（12分）
78
f根据上述两图所蕴涵的信息，结合所学提取有关两个时期经济领域的变化的两项信息，并加以说明。42阅读材料，完成下列问题（16分）
材料一1874年1月1日，经营了274年的英国东印度公司彻底退出了历史舞台。英国《泰晤士报》评论道，在人类历史上，它完成了任何一个公司从未肩负过和在今后的历史中可能也不会肩负的任务。此时，伴随着工业革命的快速推进，无数个小公司的兴起，改变了延续千年的经济秩序，经济权利不再是与政治相结合的一种特权。在世人的膜拜和诅咒中，在死而复生的轮回中，告别特权后的公司，真正成为财富的创造者。在一个自由的市场中，公司真正成为富民强国的力量。
材料二近乎疯狂的扩张使洛克菲勒建立起标准石油托拉斯。1898年时，它的产量已经占美国精炼石油总量的84，并控制了近90的石油运输。洛克菲勒对合作伙伴说，继续努力吧，我们要永远记住我们是在为穷人提供用油，而且还得是又便宜又好的油。在掌控石油行业的10年中，他将日常用油的价格降低了80。1911年5r