的2400公克，而薄饼似的巧克力星顶蛋糕底面湖量只有1200公克，但所裁剪的纸张却是一样大小，在倒入面湖后，后者会使四周的纸张留下太多，以至入炉烤培时，多余的纸张边缘立刻卷起遮住四个角落，难怪无法烤熟。烘焙会面临各种直接和间接的难题，熟悉学理，充实经验，加上随机应变，才能通过