食物中毒应急处置演练方案
一、演练名称、时间、地点㈠名称：就餐职工发生集体食物中毒事件的应急演练处置方案㈡时间：年＿＿＿月＿＿＿㈢地点：现场；二、演练目的：1、检验参演人员能否进入紧急运转状态，是否可以准时到达事故现场；2、检验相关单位和人员在事故发生初期，是否正确进行人员基础救护措施。3、检验在事故现场，指挥员是否能正确正常指挥。二、演练准备工作物资准备：食盐、温开水、十滴水、鲜姜汁车辆准备：双排车２台、医务车1台、警车1台参加人员：现场指挥组：总指挥：成员：、、等参演单位：、四、演练内容（一）事件发生及汇报年＿＿月＿＿＿日，在的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象。餐厅管理员立即来到现场查看情况，并立即向调度汇报（电话：）：“报告调度，我是，个别在我餐厅就餐人员发生了呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，情况汇报完毕，请指示。”调度向餐厅管理员指示：“请将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留，以便防疫部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的依据，同时做好现场的监护和警戒，无关人员不得
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f靠近，并拨打医院救援电话：请求医护救援。若怀疑投毒则应向派出所报告备案”。
（二）启动应急预案调度接到餐厅管理员汇报后，立即向应急救援小组组长、大队长汇报情况：“报告，管理员＿＿＿于＿＿＿＿点＿＿＿＿分汇报，在的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，已通知将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留。同时拨打了医院救援电话，请求医护救援，并向派出所报告备案。并做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近。”组长回复调度：“按正常程序启动《食物中毒事故应急预案》，通知应急小组成员到现场进行处置，并将情况汇报到、”。接到报告后，立即启动《突发事件应急预案》。应急小组成员紧急集合，简短说明情况，带领相关人员向集结。＿＿＿点＿＿＿分应急救援人员到达事故现场，疑似中毒人员正在接受救治，现场已警戒，（三）抢险步骤1成立现场指挥部大队现场指挥人员达到现场后，立即成立现场指挥部，并分成四个小组：（１）抢险实施组，组长，成员由、组成；（２）治安保卫组：组长，成员由治保大r