月26日起分流到钓鱼岛工作，4在工作间做到学以致用，认真总结，提高自己各方面的业务水平。
第二部分：当前形势、存在问题、面临困难
f2012年上半年，鱼味馆正在全封闭式装修，考虑到当前形势注主要存在以下几个问题：1、酒店开张日期的不确定性。由于整体装修事务繁多，存在很多不确定因素。2、人员的招聘及不稳定性，考虑到鱼味馆开张需要大量人员，而招聘市场的人员紧缺。3、鱼味馆开张对高技术人才的需求。
第三部分：下半年主要工作计划
1、2、3、4、
鱼味馆厨房在装修期间要及时跟踪，发现问题要及时上报。对新进员工的培训对菜谱、菜单进行标准、标准化制订对产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。
5、
做好后厨标准化建设和培训。
千岛湖鱼味馆方林贵2012．619
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