商业计划书
关于园区配套服务的便利店经营
咖啡厅、便利店作为商业园区重要的配套服务,对商业地产具有重要的服务功能,能够极大的满足商业地产入驻企业及商业白领办公、生活需求,为他们提供足够的便利。同时随着生活节奏的不断加快,方便快捷的便利店将逐渐成为零售行业的发展趋势,成为商圈周边良好的经营项目。
作为全国著名的文化创意产业园区,打造一个能够满足园区特点的便利服务店,能够更好的提升园区配套服务水平,服务园区经营。
一、便利店功能定位1、服务园区入驻企业2、服务园区活动经营3、服务园区游客二、便利店经营策略拟选位置:(如图)
空间狭长,南北总长2775,南侧宽365m,北侧宽265m,总体面积91m2。
根据空间面积及空间特点,我们将考虑把咖啡、图书阅读、便利店及生活设计品多种元素融合。把北侧区域做便利店商品售卖,中部区域增加区分于设计品商店定位的生活设计品售卖,南侧将融合生活设计品做咖啡书店。
f三、便利店产品策略产品策略是便利店经营策略的核心它对价格策略、渠道策略、服务策略、促销策略等起着统领作用。产品策略成功与否一定程度上决定了便利店经营的成败。便利店将综合参照优秀的便利店品牌产品定位并结合园区特点制定产品结构;在饮料及休闲食品方面将考虑畅销国产食品及优良的进口食品为主,尽可能的让顾客找到自己喜欢食品的同时,品尝到更多的“新先”进口食品,不断为顾客提供新鲜感;在咖啡供应及图书阅读方面将打造一个68人的舒适小空间,为前来消费的顾客提供一个良好的体验感;生活设计品方面,将配合设计品商店经营,提供与设计品商店不同定位价格偏低的优良设计品,使商店更好的服务经营,也让顾客有更多收获。参照品牌:
在产品策略方面便利店的经营者应注意以下问题
f便利店经营的商品主要是速冻食品、饮料及日常用品这些商品不求多,而求精即选择畅销的,质量高的,价格又适中的产品上架。所以我们要正确进行商品类型的选择,配置要相对科学、合理。按照80~20原则,把经营的重点放在占便利店销售收入80的高利润、高销售额的主营商品上。便利店中同一种商品的品牌不必太多,某品类商品集中在有限的2~3种规格上,通过增加单位商品的销量保证利润的实现,这既节约了陈列空间,又可以较大规模地集中订货,从而降低进货成本。
作为便利店的经营者,一定要悉心研究,选择畅销的、性价比高的产品上架,让顾客感到货架丰满、商品丰富,提高门店的商品陈列利用率。便r