1、生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到2、生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同二、组成生物体的化学元素有20多种:大量元素:C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等;微量元素:Fe、M
、B、Z
、Cu、Mo;最基本元素:C;主要元素;C、O、H、N、S、P;基本元素:C、O、H、N;水无机物无机盐组成细胞蛋白质的化合物脂质有机物糖类核酸三、活细胞中含量最多的化合物是水(8590%);含量最多的有机物是蛋白质(710%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。
第二节
生命活动的主要承担者蛋白质
一、相关概念:氨基酸:蛋白质的基本组成单位,约有20种。脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(COOH)相连接,同时失去一分子水。肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(NHCO)。二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。二、氨基酸分子通式:NH2RCHCOOH三、氨基酸结构的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;R基的不同导致氨基酸的种类不同。四、蛋白质结构多样性的原因是:组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化。五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者):①构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;②催化作用:如酶;③调节作用:如胰岛素、生长激素;④免疫作用:如抗体,抗原;⑤运输作用:如红细胞中的血红蛋白。六、有关计算:①肽键数
=
脱去水分子数
=
氨基酸数目肽链数
②至少含有的羧基(COOH)或氨基数(NH2)
=
肽链数
③蛋白质相对分子质量=氨基酸的个数×氨基酸的平均分子质量脱去的水分子数×18④肽链中至少含有的氧原子数=肽键数+游离的羧基数×2
2
f⑤肽链中至少含有的氢原子数=肽键数+游离的氨基数×2+游离的羧基数
第三节
遗传信息的携带者核酸
一、核酸的种类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)二、核酸:是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。三、组成核酸的基本单位是:核苷酸,由一分子磷酸、一分r